شب یلدا نزدیکه و حتماً همتون در تدارک برگزاری مراسم این شب قشنگ به بهترین شکل ممکن هستید. امروز در بخش آموزش آشپزی مجله تصویر زندگی آموزش طرز تهیه سالاد انار حلقوی به صورت تصویری را انتخاب کردیم تا این سالاد خوشمزه و شیک را برای شب یلدا آماده کنید.
سالاد انار دستبندی به انگلیسی بهش میگن Pomegranate Bracelet که معنی تحت اللفظیش میشه النگوی اناری . این سالاد یکی از انواع سالاد خوشمزه ایه که مناسب شب یلداست.
آماده سازی: 30 دقیقه
مدت انتظار: 1 ساعت
مجموعاً: 1 ساعت و 30 دقیقه
سیب زمینی را آب پز کنید.
وقتی سرد شده پوستشون رو بگیرید و درشت رنده کنید.
لبوها را هم بپزین .
لبوها را هم رنده کنید.
سینه مرغ رو با کمی آب و نمک بذارید بپزه.
بعد ریش ریش یا تکه تکه کنید.
پیاز را خرد کنید.
در روغن سرخ کنید.
مرغ ها را به پیاز اضافه کرده و کمی تفت دهید.
گردو را چرخ کنید.
با لبو مخلوط کنید.
برای این که سالاد انار شکل حلقه ای داشته باشه بک لیوان میان ظرف می گذاریم.
سیب زمینی ها را نمک زده و اطراف لیوان را با سیب زمینی ها پر می کنیم.
روی سیب زمینی ها یک لایه سس مایونز می مالیم.
یک لایه مرغ و پیاز می گذاریم.
روی آن را با سس مایونز می پوشانیم.
لایه بعدی مخلوط لبو و گردو است.
یک لایه سس مایونز می زنیم.
حالا کل سالاد رو با دونه های انار می پوشانیم.
بعد با احتیاط استوانه رو خارج کنید.
اگه خواستید میتونید دیواره داخلی حلقه رو هم با انار بپوشونید یا این که به همین صورت رها کنید.
سالاد انار رو بذارید تو یخچال حداقل 1-2 ساعت بمونه تا خودش رو بگیره و طعم های مختلف به خورد هم برن.
نکته :
در صورت تمایل می تونین از هویج پخته رنده شده و تخم مرغ آب پز رنده شده هم در سالاد انار استفاده کنید.
میران پیشنهادی 3 هویج متوسط و 3 عدد تخم مرغه.
اگر مایل هستید بادام را همراه گردو چرخ کنید.
منبع : مجله تصویر زندگی
