در دستور تهیه کیک چای به جای استفاده از ماست یا شیر یا آب، از چای سرد استفاده شده است که می‌تواند مزه ای جدید و متفاوتی را با درست کردن آن تجربه کنید.
امروز در بخش انواع کیک با مواد لازم و طرز تهیه کیک چای آشنا می‌شوید. امیدواریم مورد پسند شما قرار گیرد.
تخم مرغ
1/5 استکان شکر
1 استکان روغن مایع
1 استکان چای پر رنگ
3 استکان آرد
2 قاشق کاکائو
1 قاشق دارچین
وانیل و پکینگ پور از هر کدام یک بسته
شکر و تخم مرغ را حدود 5 دقیقه با همزن برقی بزنید.
این کار همیشه باعث میشه کیک شما نرم و پوک شود.
بعد چای دم کرده و روغن و مایع و بقیه مواد را اضافه کرده و با همان همزن برقی کمی می زنیم.
قالب را چرب کرده و آرد می پاشیم. مایع را داخل قالب ریخته و در فر 170 درجه که از قبل گرم شده 45 تا 50 دقیقه می پزیم.
نکته : برای اینکه کیک راحت از قالب جدا بشه از روغن جدا کننده استفاده کنید. یا خودتون طبق دستور زیر روغن جدا کننده درست کنید:
یک قاشق کره یا روغن جامد، یک قاشق روغن مایع و یک قاشق آرد را مخلوط کرده و قالب را با آن چرب کنید.
مواد لازم
1 لیوان شیر
نصف لیوان شکر
2 قاشق کاکائو
یک قاشق نشاسته ذرت
یک پاکت وانیل
3 یا 4 تکه شکلات تلخ
طرز تهیه
همه مواد را به جز وانیل و شکلات داخل قابلمه ریخته با همزن دستی روی گاز هم میزنیم. وقتی غلیظ شد خاموش می کنیم.
وانیل را زده و شکلات های تلخ را اضافه می کنیم. وقتی شکلات آب شد سس آمادست.
وقتی کیک چای را از فر درآوردین بگذارین کمی از داغی اش بره بعد سس داغ را روش بریزین و با پودر پسته تزیین کنین.
نوش جان
