امروز طرز تهیه کتلت شکم پر بسیار خوشمزه براتون آماده کردیم که با کتلت های کلیشه ای همیشگی فرق می کنه و با استفاده از یک سری مواد ساده، یک طعم جدید و خوشمزه رو خواهید چشید.

 طرز تهیه کتلت شکم پر غذایی آسان و خوشمزه 

در بخش آموزش آشپزی مجله تصویر زندگی طرز تهیه کتلت شکم پر مجلسی و خوشمزه را ببینید. مواد داخل کتلت را می توانید به دلخواه تغییر دهید.

مواد لازم برای تهیه کتلت شکم پر 

سیب زمینی پخته و رنده شده 4 عدد

تخم مرغ 2 عدد

نمک فلفل ادویه به مقدار لازم

گوشت چرخ کرده 200 گرم

زرشک یک سوم لیوان

پیاز 1 عدد

جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری

روغن برای سرخ کردن

طرز تهیه کتلت شکم پر

پیاز را نگینی ریز خرد میکنیم و تفت میدهیم تا طلایی شود.

گوشت نمک فلفل ادویه را اضافه می کنیم.

خوب گوشت تفت خورد زرشک شسته شده را می ریزیم و تفت می دهیم و در آخر جعفری را اضافه کرده و حرارت را خاموش می کنیم.

زرده های تخم مرغ را با سیب زمینی مخلوط می کنیم. نمک و فلفل می زنیم و خوب مخلوط می کنیم.

از مواد به اندازه نارنگی بر میداریم. کف دست باز می کنیم.

از مواد گوشتی داخلش می ریزیم و جمع کرده و در دست فرم میدهیم.

کتلت شکم پر را در سفیده تخم مرغ می غلتونیم و در روغن داغ سرخ می کنیم.

حرارت متوسط رو به بالا باشد چون مواد پخته است و فقط باید کتلت شکم پر سرخ شود.

نوش جان