طرز تهیه شیرینی گلهای بهاری

شیرینی گلهای بهاری بسیار شیک و زیبا و گزینه مناسبی برای پذیرایی عید نوروز است. اگر مایل به پخت این شیرینی خوشمزه اید در بخش آموزش آشپزی با طرز تهیه شیرینی گلهای بهاری همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه شیرینی گلهای بهاری 

کره 120 گرم

وانیلین یک‌هشتم قاشق چایخوری

پوست لیمورنده کرده 1 قاشق چایخوری

شکر ریز50 گرم

آرد 150 گرم

آرد برنج 25 گرم

پودر نارگیل  20 گرم

مارمالاد پرتقال به میزان لازم

مارمالاد کیوی به میزان لازم

مارمالاد توت‌فرنگی به میزان لازم

ترافل‌های رنگی به میزان لازم

طرز تهیه شیرینی گلهای بهاری 

کره، وانیلین، پوست لیمو و شکر را در ظرف مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا صاف، یکدست و کمرنگ شود.

آن‌گاه آرد ، آرد برنج و پودر نارگیل را با هم مخلوط کنید و به مایه بیفزائید و خوب مخلوط کنید تا خمیر نرمی به دست آید.

حالا خمیر را، قدری ورز دهید و 30 دقیقه در یخچال نگه دارید. سپس خمیر را با وردنه به ضخامت 3 میلیمتر باز کنید.

با برشگر گل به قطر 5 سانتیمتر، گل‌هائی از خمیر ببرید و در قالب‌های کوچک و چرب کرده‌ مافین بگذارید.

اکنون قالب را در فر گرم کرده با دمای 170 درجه‌ سانتیگراد قرار دهید و شیرینی‌ها را به مدت تقریبی 15-20 دقیقه، بپزید.

اینک صبر کنید شیرینی گلهای بهاری داخل قالب خنک شوند. بعد داخلشان را با مارمالاد پر کنید و با ترافل بیارائید.

اکنون شیرینی گلهای بهاری را برای پذیرائی، در ظرف زیبائی بچینید.

طرز تهیه شیرینی گلهای بهاری برای پذیرایی عید نوروز