شیرینی کویری خیلی خوشمزه اس و بافتش نرم و عالیه. تو دهن آب میشه. در بخش نان، شیرینی، دسر با طرز تهیه شیرینی کویری همراه ما باشید. امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.
شاید انتخاب اسم کویری برای این شیرینی به خاطر ظاهر کویر مانندش باشه.
کره پاستوریزه یا مارگارین 200 گرم
تخم مرغ 3 عدد
وانیل مایع چند قطره
پودر قند یک سوم لیوان
پودر کاکائو یک قاشق غذاخوری پر
پودر نشاسته ذرت 350 گرم
بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری
برای تهیه شیرینی کویری ابتدا کره را در دمای اتاق قرار دهید تا نرم بشه.
زرده و سفیده تخم مرغ ها را جدا کنید. زرده ها را با کره نرم شده ، چند قطره وانیل ، پودر قند و پود کاکائو خوب مخلوط کنید تا یکنواخت بشه.
پودر نشاسته ذرت و بکینگ پودر را به مواد اضافه کرده و با دست ورز دهید تا خمیر لطیفی که بدست نچسبه بدست میاد.
شاید نیاز به نشاسته بیشتر یا کمتری باشد. شیرینی هایی که کره دارند را زیاد ورز ندهید.
خمیر شیرینی کویری که آماده شد به اندازه گردو برداشته و کف دست گرد کنید.
داخل سینی فر که کاغذ روغنی گذاشته اید به فاصله بچینید.
در فر 180 درجه نیم ساعت بگذارید تا بپزد.
شیرینی کویری را وقتی از فر در آوردین دست نزنید، چون نرم و شکنندست. وقتی کامل خنک شد از کاغذ جدا کنید.
نوش جان
