کرم سوپانگل یک دسر خیلی خیلی خوشمزه ترکی و یه گزینه مناسب واسه مهمونیاست، خصوصا که تو لیوان سرو میشه. در بخش آموزش آشپزی با طرز تهیه کرم سوپانگل با ما همراه بشین.
آرد ذرت (1 قاشق سوپخوری )
نشاسته ذرت (5 قاشق سوپخوری )
شکر (1/2 لیوان)
خامه صبحانه (200 گرمی)
شیر (3 لیوان)
تخم مرغ (1 عدد)
وانیل (به اندازه ی دو تا نوک چاقو )
شکلات پارمیدا تلخ و شیری (80 گرم)
پودر کاکائو ( 4 قاشق سوپخوری )
کره (1قاشق سوپخوری )
کره آب شده (40گرم)
بیسکویت سلامت پودر شده (11تا یک و نیم لیوان)
برای تهیه این دسر خوشمزه ابتدا بیسکویت های خرد شده رو با کره آب شده مخلوط کردم و کف ظرف ریختم و با قاشق فشار دادم و بمدت یه ربع داخل یخچال گذاشتم.
سپس آرد و نشاسته(الک شده) رو درون قابلمه ای ریختم.
بعد شیر رو کم کم بهش اضافه کردم و با همزن دستی هم زدم تا آرد گلوله نشه.
حالا درون کاسه ای تخم مرغ رو جداگانه با چنگال زدم تا یه دست شه و بعد به مایه اضافه کردم.
سپس شکر و خامه و پودر کاکائو (الک شده) را با کاکائو خرد شده ، بهش اضافه کردم و با همزن دستی هم زدم.
بعد قابلمه رو روی حرارت ملایم گذاشتم و مدام همش زدم.
در انتها وانیل و کره رو اضافه کردم و وقتی یکی دو تا قل زد و کمی غلیظ شد کرم آماده هست.
حالا کرم سوپانگل رو درون ظرف مورد نظر روی بیسکویت ها سرو کنید و روشو با بادام هندی تزیین کردم و بمدت 44 ساعت داخل یخچال گذاشتم.
بجای بیسکویت سلامت از ساقه طلایی هم میتونید استفاده کنید ولی با بیسکویت سلامت خیلی لطیف و خوش عطرتر میشه.
بنا به سلیقه تون میتونید مقدار پودر کاکائو رو بیشتر هم کنید تا کرم تیره تری داشته باشید
نوش جان
روش تزیین و سرو دسر سوپانگل
عکس دسر ترکی سوپانگل
تزیین دسر سوپانگل با توت فرنگی و شکلات چیپسی
دسر سوپانگل قالبی
تزیین دسر سوپانگل با شکلات رنده شده و توت فرنگی
تزیین دسر سوپانگل با بیسکویت و توت فرنگی
تزیین دسر ترکی سوپانگل با گل های شکلاتی و پودر پسته
تزیین دسر سوپانگل با دانه انار و برگ نعنا برای شب یلدا
